Seis chefs de Panamá preparan arepas solidarias para damnificados del terremoto
Seis restaurantes de Panamá venderán arepas especiales el sábado 17 de octubre para recaudar fondos para las familias afectadas por el terremoto del 9 de octubre.
Por Redacción Acento Europa ·
Seis restaurantes de Panamá se unen en la iniciativa ArepaSOS Vol. 3: Una arepa por Panamá para recaudar fondos destinados a las familias afectadas por el terremoto del pasado 9 de octubre en el interior del país, especialmente en la península de Azuero, según informó La Prensa (PA). La actividad se realizará el sábado 17 de octubre, desde las 12:00 del mediodía hasta las 6:00 p.m., o hasta agotar existencias, en La Arepería, ubicada en Carrasquilla, calle 62A, Vía España.
La totalidad de lo recaudado con la venta de las seis arepas especiales será donada a la Fundación Rescate de Alimentos, organización que prepara y distribuye comidas en las comunidades más afectadas. Cada cocinero creó una receta para esta edición.
Las seis arepas
- La Fula, de Lorenzo Di Gravio (Caleta): brisket, mayonesa de ajo rostizado, salsa verde tatemada y stracciatella.
- Mi Pelúa, de Alonso «Lonsho» García (Lonshera): giba de res ahumada, queso amarillo, mayonesa de culantro y chips de yuca.
- La Polloneitor, de Leonardo Carrero (Pizza Verace): pollo cocido a la leña, nduja calabrese, pancetta y dip de mayonesa de pimentón.
Además participan Roberto Riva Stizzoli (Casa Stizzoli), con La Puerquita Asada; Leonardo Gañango (Kokoma), con Pisillo Interiorano; y Rossana Castro (La Arepería), con La Panameña.
Corina Briceño, organizadora de ArepaSOS, señaló que esta tercera edición busca canalizar la solidaridad de la comunidad gastronómica hacia las familias que sufrieron pérdidas. Los fondos se entregarán a la Fundación Rescate de Alimentos, creada en 2016 por el cocinero panameño Hernán Correa, que trabaja para reducir la desnutrición y promover la soberanía alimentaria en Panamá.
Foto: Arepaso vía Prensa.