Frigoríficos argentinos piden trazabilidad para exportar carne a la UE
Los frigoríficos de Argentina piden hacienda con trazabilidad desde noviembre para cumplir el reglamento europeo contra la deforestación, sin precio diferencial garantizado.
Por Redacción Acento Europa ·
Los frigoríficos de Argentina empezaron a pedir hacienda con trazabilidad para noviembre, con el fin de responder a las exigencias de la Unión Europea sobre productos libres de deforestación. Según informó La Nación (AR), el tema será uno de los que se debatan en la SIAL de París, que se realiza desde el sábado 17 hasta el miércoles 21. En el sector advierten que, por ahora, no existe un diferencial de precios garantizado.
El reglamento europeo, conocido como EUDR, empezará a aplicarse el 30 de diciembre de 2026. Las micro y pequeñas empresas tendrán plazo hasta el 30 de junio de 2027. La norma exige demostrar que productos como la carne vacuna cumplen la legislación del país de origen y no están vinculados con deforestación posterior al 31 de diciembre de 2020. La condición se refiere al origen del producto y su cadena de suministro, no a todo el país exportador.
La obligación recae sobre los importadores europeos, pero su cumplimiento necesita información de los proveedores argentinos. Para reunir esos antecedentes existe Visec Carne, una herramienta de debida diligencia. Daniel Urcía, vicepresidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (Fifra), explicó que no se trata de una certificación, sino de la generación de documentación de debida diligencia. Según dijo, inscribir los campos es gratuito para el productor, porque la industria financió el desarrollo del sistema.
Debate sobre los precios
En lo comercial, la discusión sigue abierta. Urcía sostuvo que hoy no hay un mercado diferencial de precios y que no sabe si habrá segregación de precios. Como antecedente, mencionó que el mercado reconoció en ocasiones diferencias entre hacienda de campos habilitados para la Unión Europea, establecimientos Hilton y otros orígenes. Consideró que algo similar podría pasar, aunque dependerá de la oferta y la demanda.
En los feedlots, Fernando Storni, presidente de la Cámara Argentina de Feedlot, indicó que acompañan a los socios en el registro y revisan la situación de sus animales. Según afirmó, la industria ya pide que lo faenado desde noviembre sea apto. Storni explicó que el desafío consiste en reconstruir el recorrido de cada animal, a través de su identificación y de los establecimientos por los que pasó. La exigencia también llega a quienes compran animales para engorde, que piden a sus proveedores de invernada verificar sus antecedentes.
Foto: Belkis Martínez vía LA NACION.